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I diversi tipi di pane

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Il pane fa parte dell’arte culinaria ed ecco perché ci sono tantissimi tipi di pane attualmente disponibili… In questo modo la fantasia dei fornai può sbizzarrirsi, ogni cliente è contento e le panetterie risultano davvero belle da vedere! Date un’occhiata ai miei cinque tipi di pane preferiti che potrete preparare grazie alla vostra macchina per il pane!

Fonte: macchina-per-pane.info

1. La rosetta

pane rosetta

Ebbene sì, al primo posto non può mancare la mitica rosetta… Forse è il pane più conosciuto di tutta Italia, particolarmente diffuso in Lombardia! Si tratta di un pane dalla forma a stella e dall’impasto estremamente soffice: personalmente sono un amante dei panini e la rosetta è davvero spettacolare per preparare un buon panino, soprattutto quando è ancora tiepida.

2. La ciabatta

pane ciabatta

D’accordo forse è la ciabatta il pane più conosciuto di tutta Italia e non la rosetta… ma insomma sono sicuramente due tipi di pane davvero al top. La ciabatta è originaria del Veneto ed è facilmente riconoscibile grazie alla sua forma piuttosto allungata, ricorda un po’ la tipica baguette francese!  Generalmente una buona ciabatta è morbida all’interno e piuttosto croccante all’esterno.

3. Il pane valdostano

pane valdostano

Sicuramente non tutti conoscono questo particolare tipo di pane piuttosto particolare, che a me piace veramente molto. Si tratta di un pane preparato con farina di segale, noci, uvetta e fichi la cui mollica è piuttosto compatta all’esterno e la cui crosta dev’essere leggermente croccante. Ovviamente la particolarità di questo pane sta nell’impasto, che attribuisce al pane nero un gusto davvero interessante.

4. Il pane cafone

pane cafone

Si tratta del classico pane contadino, che vanta una mollica soffice e una crosticina croccante. Questa particolare tipologia di pane si prepara con il lievito madre – che ormai va sempre più di moda anche nelle famiglie – ed è particolarmente tipico del sud Italia, soprattutto della Campania.

5. Il pane di Altamura

pane di Altamura

Questo particolare tipo di pane si ottiene a partire da semole rimacinate di grano duro particolarmente ricche di glutine. Si tratta di un pane che si può conservare per tantissimo tempo e che, grazie alle sue qualità e al savoir-faire dei suoi produttori, ha conquistato il marchio di Denominazione d’origine protetta circa vent’anni fa.

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